location : Fukushima-ku, 
                          Osaka-city
            date : 2018.5
            type : restaurant, bar
floor area : 42 ㎡
        design : Kaiho Nakamura
         photo : Kaiho Nakamura

 

『3種のテーブル』が生む多様性

 大阪市福島区に建つホテルの1階に計画した飲食店です。このプロジェクトでは「席数の最大化」と同時に「余剰席の最小化」を組み込むことで、店の利益を高めると共にオリジナリティを生み出すことをテーマとしました。
 計画地は福島飲屋街と中之島再開発地区の中間に位置する大通り沿い。多種多様な人が行き交う立地の飲食店として、幅広い利用シーンで各々が居心地良く食事ができる”使い勝手の良い空間”が良いのではないかと考えました。そこで〈料理人を囲むL型カウンター〉と〈バーのようなI型カウンター〉、〈多人数用テーブル席〉を設け、それぞれの席での居方を想定しながらフレキシブルに空間を使いこなす計画としました。お店を訪れたお客さんが思い思いの過ごし方で食事を楽しめみながら小さな空間を充たしていき、店内の活気が通りに還元されることで街の賑わいの一部となることを願っています。